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Tipi di ricetta: Antipasti , Primi Piatti , Secondi Piatti

Bavette alla puttanesca

2014-11-02
  • Tempo di preparazione: 30m
  • Tempo di cottura: 18m
  • Pronto in: 48m

Ingredienti

  • gr. 400 di bavette;
  • 1 vasetto di sugo alle acciughe;
  • 1 vasetto di sugo alle olive “www.prodottosiciliano.com“;
  • gr.50 capperi sotto sale ;
  • gr. 80 briciole di pane tostato;
  • 2 cucchiai di olio evo;

Metodo

Passaggio 1

Dissalate i capperi, sbriciolate grossolanamente una fetta di pane del giorno prima,privato della crosta, tostatelo in una padella con l'olio, mescolando sempre, mettetelo da parte.

Passaggio 2

Lessate la pasta, versate i due sughi in una padella capiente fate scaldare, strizzate i capperi uniteli al sugo, scolate la pasta e versatela nella padella, fate insaporire qualche minuto conditela con il pane tostato. Variante: al posto del pane tostato potete utilizzare le mandorle tostate e salate tritate grossolanamente.
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