Antipasto Tricolore

2013-03-17

Cucina: Italiana
Procedimento: Snack
Difficoltà: Semplice

Produce: 1 spiedino
Porzioni: 1
Tempo di preparazione: 20m
Tempo di cottura: 0m
Pronto in: 30m

Ingredienti per uno spiedino

1 Stecchino lungo o un rametto legnoso di rosmarino pulito dagli aghi, lasciando solo il ciuffetto di aghi apicali
2 Peperoncini al tonno
3 Mozzarelline rotonde
5 Foglie di basilico
Sale q.b. pepe 4 stagioni, origano,ciuffetto di misticanza per guarnire.

Metodo

Passaggio 1

Scolare i peperoncini dall'olio di conservazione.

Passaggio 2

In una ciotolina mettere le mozzarelline, condirle con un cucchiaino dell'olio di conservazione dei peperoncini, aggiungere un pizzico di sale,un pizzico di origano ed un pizzico di pepe.

Passaggio 3

In ogni spiedino alternare una foglia di basilico,una mozzarellina,basilico,peperoncino,basilico,mozzarellina.